Ostrava

The Manor Pub, Ostrava

Hodnocení: **** (Výborný)

Datum poslední návštěvy: 06/2024

The Manor Pub je restaurace v irském stylu, která se nachází naproti Domu kultury města Ostravy v prostorách bývalého skeletu, kterému byla po mnoha nevyužitých letech dána nynější moderní podoba. Byl otevřen v roce 2023 a zvenčí nepůsobí nijak zvláštně, vybrané prostory mu to moc nedovolují, ale interiér je elegantně vybaven s důrazem na klidnou a příjemnou atmosféru, která patří k irským pubům zaměřeným především na kvalitní kuchyni. Na stěnách je kombinace cihlového a moc hezkého dřevěného obložení mahagonové barvy, u nichž jsou zelené kožené sedačky, v prostoru pak dřevěný nábytek s koženými a ratanovými židlemi. Otevřeno je už na polední menu a každý pátek je zaměřen na jednu tradiční irskou klasiku. Základem k jídlu je správně nadvakrát čepovaný Guinness a z jídel se pak můžete těšit na krémovou rybí polévku, Shepherd's Pie, Fish & Chips, burgery, steaky, a to zdaleka není vše, myslím, že si každý z široké nabídky vybere. Vaří opravdu skvěle a být místním kuchařem, tak bych se vůbec nebál zařadit do menu i další irské klasické polévky či jídla, jen pro příklad třeba Beef & Barley Broth, Split Pea & Ham Soup, Beef In Stout & Herb Dumplings, Irish Stew nebo Dublin Coddle. Své místo v nabídce irských nápojů by si vedle Guinnesse jistě zasloužil cider Magners, který bývá samozřejmostí u většiny dobrých irských pubů u nás i ve světě. Irské a skotské whisky jsou zastoupeny několika značkami z různých oblastí, ale jejich výběr je spíše klasický. Při větších sportovních akcích vysílají živé přenosy, o kterých předem informují na svých Facebookových stránkách. Při mých návštěvách většinou hrála tradiční irská hudba, která ještě víc umocňuje autentickou irskou atmosféru podniku, který je ideální nejen k obědu, posezení se známými, ale i romantickou večeři.

Bernie's, Ostrava

Hodnocení: *** (Průměrný)

Datum poslední návštěvy: 05/2022

Před vstupem do podniku uvidíte vkusnou krytou zahrádku, vstupní dveře jsou však polepené různými reklamami, pokyny apod., že přes ně ani nevidíte dovnitř a trochu kazí první dojem. Zařízení odpovídá zaměření na irský styl, nicméně je znatelné, že se od doby otevření zásadně nezměnilo, možná je to i dobře a zachovává si stále původní patinu. Na cihlových stěnách uvidíte stylové kovové cedule irských značek Kilkenny, Murphy's, Tullamore Dew, Jameson, zrcadlo Kilkenny, neonové cedule Guinness a Murphy's, ale i další doplňky, které na toto místo jistě patří. Zájem provozovatele o tento podnik i vztah k irské kultuře, je zanedbatelný a bylo to v minulosti dost zřejmé na jeho fungování. Veškerou energii zřejmě věnuje novější italské restauraci o patro výše, proto irský pub několik let spíše stagnuje. Výběr personálu byl vždy z velké části nešťastný, ale vypadá to, že se poučili z předchozích nezdarů se slepicemi za barem, které nejvíce zajímal jejich mobilní telefon a v současné době tady spíše potkávám barmany, kteří se zákazníkům věnují a svému řemeslu rozumí, což je příjemná změna. Na čepu najdete tradiční tmavý stout Guinness z Dublinu, který někdo v nápojovém lístku nazval nesmyslně jako "dark lager", ale byl mi načepovám správným postupem. Dále pak irský cider Magners, ten tady nahradil před několika lety anglický cider Stowford Press z Westonu, jehož distribuce pro ČR byla pozastavena. Po rozpačitých začátcích, kdy Magners čepovali do sklenic s obsahem 0,4l a dosypávali ledem, je po mém opakovaném upozornění nyní vše v pořádku a dostanete ho do originální sklenice s obsahem 0,5l, při mé poslední návštěvě se mě i zeptali, zda ho chci s ledem nebo bez. Úplně nezajímavý není výběr ginů a irských whiskey, které jsou zastoupeny téměř dvaceti lahvemi, těch skotských je ještě mnohem více a to i pár raritních víceletých kousků. V nabídce jsou ještě kromě tradiční irské kávy nebo té z Baileys, dvě jídla, které připravují v již zmíněné restauraci o patro výše, jde o hospodské klasiky v podobě burgeru a vepřových žebírek. Proti mému původnímu hodnocení se zlepšila produkovaná hudba, která sice hrála na můj vkus dost nahlas, ale už nepřevažoval komerční česko-slovenský retro pop, který na toto místo jistě nepatří a převažuje pop-rocková zahraniční klasika. Určitě by stálo za to občas investovat do tisku nových nápojových lístků, které obsahují chyby a už jistě pamatují lepší časy. Vzhledem k poloze na Stodolní ulici se tenhle irský pub nikdy nestane mým favoritem, ale zase je tím nejlepším s podobným zaměřením, který v této lokalitě najdete.

Rusty Bell Pub, Ostrava

Hodnocení: *** (Průměrný)

Datum poslední návštěvy: 05/2023

Když jsem se před pár lety vydal na jídlo nebo na drink, tak sem nejčastěji. I přesto, že bydlím na druhém konci Ostravy a mám nedaleko jiné irské bary, tak vzhledem k jejich mnohdy neutěšené kvalitě a poloze na komerční Stodolní ulici, jsem raději absolvoval delší cestu, která vždy stála za to. Vždy mě přivítala velmi milá a ochotná obsluha, což se především u nás málo vidí, to je jeden z hlavních důvodů, proč jsem se zde cítil podobně jako v Irsku. A to i díky interiéru, kde u baru visí portrét irského prezidenta, v policích jsou knihy s irskou tématikou, na policích raritní láhve Guinnessu a spousta dalších doplňků, včetně červené britské telefonní budky, nyní sloužící jako vitrína pro giny. V minulosti jste si mohli pochutnat na čepovaném ejlu London Pride z londýnského pivovaru Fuller's, bohužel však stále ještě není v Ostravě dost lidí, kteří by ho ocenili a většina jich dává přednost ne tak chutným, všude dostupným a levnějším produktům českých pivovarů. Toto bylo hlavním důvodem, proč byl London Pride nahrazen vynikajícím irským jablečným ciderem Magners, který k mému překvapení už zrušili také a nabízí místo něj nechutný Kingswood v lahvích, který má s irskými cidery společný snad jen název typu produktu. Milovníci irských tradic a kvalitního piva s plnou chutí, by měl jistě potěšit čepovaný stout Guinness, které si i mezi Čechy získal své fanoušky a je v pubech tohoto typu téměř povinností. Důležité je však nejen to, mít ho na čepu, ale je potřeba ho umět správně načepovat a zejména nepodchladit, což se mi zde naposledy stalo. Na problémy s čepování Guinnessu v tomto podniku jsem byl již dříve upozorněn svými kamarády, proto jsem se vydal na místo toto znovu zkontrolovat. A měli pravdu, nejen, že byl podchlazený, ale také čepovaný na jeden zátah jako Plzeň, což samozřejmě způsobilo, že pěna sahala skoro až do poloviny sklenice a chuť byla nevyvážená a vodová. Od doby, kdy distribuci převzal Staropramen, který nemá ve svých řadách odborníky, kteří by pubům vysvětlili správné postupy, se to stává čím dál častějším jevem. Nicméně pro Rusty Bell Pub to není omluvou, provozovatele několikrát školil bývalý ambasador pro Guinness v ČR, který pracoval pro tehdejšího distributora. V minulosti zde nabízeli také míchané drinky právě z Guinnessu, který se dá vhodně doplnit vodkou nebo proseccem, ale pokud to neumí, což se mi několikrát stalo u drinku Snakebite, tak bych se jich raději vyvaroval. Poslední dobou je rozšiřována nabídka irských whiskey a britských ginů, ale v rámci seznamování hostů s novými chutěmi, které funguje i v jiných irských pubech, bych asi nejen já rád viděl alespoň několik méně dostupných pivních speciálů (typy IPA, ALE) v lahvích, ať už jsou to ty z pivovaru Brewdog, Tiny Rebel, Kilkenny (ten bych chvíli na čepu) nebo už zmíněný Fuller's. Hodně se pyšní širokou nabídkou rumů z celého světa, které jinde jen tak nenajdete, je jich okolo stovky, jenže ty nemají s irskými puby nic moc společného, tam se vždy více pila dobrá whiskey. Vždy mi tady chutnala kuchyně, nechyběly irské speciality z jehněčího masa, můj nejoblíbenější Shepherd's Pie všem doporučuji, stejně tak burgery i hospodské klasiky. Při větších sportovních akcích je možné občas sledovat sportovní přenosy, v poslední době bych byl rád, kdyby se konaly pořád, protože produkované mainstreamové slátaniny pro náctileté slečny nemají v tomto prostředí co dělat a bohužel zrušili i živá vystoupení lokálních kapel. V letních měsících je hostům k dispozici prostorná a zastřešená zahrádka. Tento podnik se rok od roku zhoršuje a už ani nemám chuť se tam někdy objevit.

Dublin Pub, Ostrava

Hodnocení: ** (Špatný)

Datum návštěvy: 09/2018

Vzhledem k poloze na Stodolní ulici, se jedná o turisty nejnavštěvovanější irský pub v Ostravě a zvenčí budí dojem, že by se mohlo jednat o typickou irskou hospodu. Interiér je vybaven masivním dřevěným nábytkem, cihlové zdi jsou popsány vzkazy hostů, nechybí ani zrcadlo Guinness, který najdete také na čepu. Tímto ale spojitost tohoto podniku s Irskem končí. Na poctivý irský cider zapomeňte, místo něj vám nabídnou sladký český Kingswood, který by Irové nepoužili ani na vytírání podlahy, a to nejen proto, že by pak celá lepila, stejný efekt má totiž i jeho pití. Velmi chudobně působí sortiment irských whiskey, od irského pubu bych očekával více než jen nejběžnější značky dostupné v každém jiném baru. Po 19.hodině se nabízí během dvouhodinovky využít akce 1+1 zdarma, třeba budete mít štěstí a servírky neumístí na všechny stoly pseudorezervace, jak se to stalo při mé návštěvě, kdy po celou dobu zůstaly tyto stoly prázdné. Obsluha byla kapitolou sama pro sebe a asi tam i sama pro sebe byla. Majitel si záměrně vybírá umělé bárbíny, které si o sobě myslí, že jsou Miss Stodolní, ale jedinými, koho by mohli zaujmout, jsou pouze skupinky polských turistů. Jinak se chovají neprofesionálně, dělají ksichty pokaždé, když je někdo o něco požádá, působí neustále otráveně, prostě přesný opak toho, co zažijete v Irsku. V podniku se nevaří, ale v okolí je spousta možností dobře se najíst. Na další klasiky irských pubů, kterými jsou projekce sportovních přenosů, stolní hry, šipky nebo jiná zábava, tak na to můžete hned zapomenout. A když už se chcete aspoň pobavit s přáteli, tak obsluha pustí taneční hudbu tak nahlas, že se ani neslyšíte, za celý večer nezazněla jediná irská skladba. Je jasné, že podnik zapadl do průměru kdysi celkem zajímavého fenoménu Stodolní a láká pouze na své zaměření, které je však pouze zástěrkou a pastí na turisty.

Sherlock's Pub, Ostrava (UZAVŘENO)

Hodnocení: * (Příšerný)

Datum návštěvy: 07/2017

Při otevření webových stránek vás lákají do originální hospůdky v anglickém stylu, na ''aktuální'' akce konané v roce 2014 a také na fotogalerii ''celebrit'' typu Richarda Krajča nebo nějakého asi hrozně slavného účastníka Superstar. Řekl jsem si, že se i přes tyto podivuhodnosti podívám, jak podnik funguje nyní a seznámím s tím ostatní prostřednictvím této recenze. Nazývat něco originální hospůdkou v anglickém stylu jen proto, že máte v názvu postavu Sherlocka Holmese a na stěně pár jeho obrazů, to tedy určitě nestačí. Interiér je jinak zcela tuctovou napodobeninou toho, co na Stodolní ulici najdete ve většině hospod a pokud si někdo myslí, že když tam plácne koženou sedačku, tak se stane více anglickým, tak je to omyl. Uvnitř to působí spíše jako prodejna propagačních cedulí, které lákají na všechno ostatní, jen ne na anglické pití. To by hledal v nechutně upatlaném nápojovém lístku marně i slavný detektiv, možná by Dr.Watson namítl, že nabízejí v lahvích anglické cidery Strongbow v různých příchutích a Carling Cherry, tyto nechutnosti ale nemají, kromě názvu, s originálním ciderem vyskytujícím se na britských ostrovech, nic společného. To se nám středoevropanům pivovary Heineken a Staropramen snaží vnutit levné, přeslazené a nechutné patoky. Bohužel většina majitelů hospod, kteří neví, jak má originál chutnat, jim na tohle skočí. Neinformovanému spotřebiteli pak nezbývá než věřit, že právě tohle je chuť cideru, je to smutné a jsem rád, že nejsem na jejich místě. Místo toho, aby s tím, kdo nabízí tyhle zvrhlosti, majitel vyrazil dveře, tak raději bude klamat zákazníky, jak velký je to znalec Anglie a místních poměrů. Netočí zde nic, co by mělo s britským stylem cokoliv společného, pár druhů skotské whisky tuhle bídu nezachrání. Jediné pozitivum je absence kuchyně, tady bych jíst opravdu nechtěl a nikomu nepřál, v tomhle prostředí se dočkáte pouze hlasité produkce tuctové diskotékové hudby. Ani další z mnoha reklam, tentokrát na Bar Box (údajně jukebox nové generace), vám nepomůže k oblíbeným skladbám, aplikace dlouhodobě nefunguje. Přenosy a projekce anglické Premier League, ty jsou někde v oblasti science fiction. Jediným štěstím je, že díky otevírací (nebo spíše zavírací) době podniku existuje pouze malá pravděpodobnost toho, že se ocitnete uvnitř. Obsluha je pohodová a za to, co prodává, není odpovědná. Dokud tady nenastoupí někdo, kdo by měl zkušenosti s provozem takto zaměřeného podniku, tak bude přetrvávat tahle katastrofa a zneuctění anglické kultury.