Frýdek Místek

Little Island, Frýdek Místek

Hodnocení: ***** (Mimořádný)

Datum návštěvy: 05/2023

Nádherný a stylově zařízený irský pub s příjemnou ostrovní atmosférou, který je nazvaný podle městečka nedaleko Corku a funguje od roku 2005, se do současných prostor přestěhoval před několika lety z centra města. Disponuje prostornou krytou zahrádkou s příjemným posezením třeba u irské kávy. Uvnitř se můžete těšit na krásný, převážně cihlový interiér a masivní dřevěný bar, nad kterým visí vlajky Velké Británie, Irska a Skotska. Nechybí stylové doplňky, jako jsou dřevěné sudy od whiskey, reklamní zrcadla a cedule, historické knihy, dřevěný krb nebo zarámované obrázky. Na stěnách visí luxusní a vkusné dřevěné vitríny se spoustou druhů raritních skotských whisky, jedna z vitrín je věnována sbírce lahví od Guinnessu z celého světa. Ten si můžete objednat i čepovaný a správně servírovaný, na čepu bývají i irský ejl Kilkenny nebo poctivý irský cider Magners. V minulosti jste si mohli pochutnat na čepovaném pivním klenotu London Pride, který vaří londýnský pivovar Fuller's, ten si však nenašel své stálé příznivce, a tak byl z nabídky vyřazen. Za poslední roky však zaznamenávám pokrok v pivní kultuře u českých konzumentů a možná by stálo za to dát mu ještě v budoucnu jednu šanci. Zbyly po něm už jen reklamní poutače a je občas vidět v lednici alespoň v lahvích. Vždy velmi příjemný a proškolený personál je vám schopen namíchat i drinky na přání, při mých několika návštěvách jsem se o tom osobně přesvědčil a dal si třeba Irish Flag nebo Snakebite, které zatím nebyly ve stálé nabídce. Hudební produkce se poslední dobou výrazně zlepšila, díky Spotify je možné najít si playlisty speciálně vytvořené pro Irish Puby. V pátky a soboty se pravidelně konají taneční party s DJem nebo živá vystoupení regionálních umělců a hudebních kapel, které jsou příjemným oživením závěrů týdne. Skutečnou parádou je přidružené Mama's Bistro, kde připravují moderní, poctivé a skvělé jídlo, jsou to specialisti na burgery. Je úžasné sledovat, jak se majiteli Jirkovi rok od roku daří svůj podnik neustále zlepšovat a svým zákazníkům přinášet skutečné potěšení, skvělý servis a tu pravou atmosféru irských pubů. Budu se tam za těchto okolností vždy rád vracet a řadím tento podnik mezi ty nejlepší u nás.

Jiný svět, Frýdek Místek

Hodnocení: *** (Průměrný)

Datum návštěvy: 05/2023

Při pohledu z venkovní strany na funkcionalistickou stavbu, která už pamatuje opravdu mnohé, do které byla v 1.patře vsazena venkovní zahrádka, jsem měl dost skeptické představy, co se týká interiéru. Nicméně po vstupu jsem nevěřil svým očím, když jsem uviděl jeden z nejpropracovanějších a nejkrásnějších interiérů u nás, za který by se nemusela stydět žádná z tradičních irských hospůdek ve světě. Nádherné barové stoličky, kožené sedačky, nechyběl ani tradiční dřevěný box s barevnými vitrážovými skly se stolem a lavicemi, jako byste se ocitli v Jiném světě. Tím větší šok nastal po zjištění, co je v nabídce nápojů a jídel, který zdaleka neodpovídá tomu, kde se host nachází. Můžete si sice objednat irské černé pivo Guinness, ale to mi točili na jeden zátah, jako běžný ležák, což se promítlo nejen v jeho vzhledu, kdy pěna sahala téměř do poloviny sklenice, ale i nedobré chuti, ve které chyběla plnost a sametovost, tak typická pro tento druh piva. Po dotazu na irský cider mi slečna sdělila, že nic takového nemají a nabídla mi Frisco, v nabídce irských whiskey se také žádbná sláva nekoná. V jídelním lístku se od mé poslední návštěvy před 5 lety konečně objevila i jídla, které najdete v dobrých irských pubech, třeba burger, žebra a pár steaků, protože to býval nesmyslný mezinárodní megamix (italský salát, francouzská paštika, japonská polévka nebo český candát), některé z nich v nabídce ještě zůstaly. Tím nechci vůbec tvrdit, že se nejedná o chutná jídla nebo znehodnocovat kuchařské umění, nicméně do tohoto prostředí se absolutně nehodí. Obrovský potenciál irské hospody je naprosto nevhodně degenerován nevhodnými zásahy ze strany provozovatele, který by mohl k realizaci svých kulinářských specialit a jejich servírování, využít oddělený salonek. Tradiční interiér v okolí baru vést pak ve stylu, který k němu patří, aby podnik konečně zase zažil tu pravou irskou atmosféru, která tady v minulosti určitě panovala, zcela jistě by tomu pomohly i občasné hudební koncerty. Stavte se, aby jste se podívali, jak by sice měla irská hospoda v českých podmínkách vypadat, ale ne už tak provozovat.